施術小屋の梅で梅酒

施術小屋の横にある梅の木。

毎春、花を咲かせている梅の木に今年も実がなっています。

いつもほったらかして捨ててしまう実ですが、今年は梅酒にしてみようと思い、実が落ちる前に子供と一緒に摘み取りました。

水洗い。水さらし。ふき取り。節をとって瓶に敷き詰め、上から氷砂糖をパラパラ。

あとはホワイトリカーを注いでふたを閉めるだけ。

適当に簡単にやってみました。

出来上がりが楽しみ。